Page 18 - Itineraris Coneixement del medi 5

1
L’Èric ha decidit demanar ajuda al forner del poble i aquest li ha donat una mica de la seva massa mare. Diu que així li sortirà molt bo.
Busca informació sobre la massa mare. Quin n’és l’element principal?
PER FER PA NECESSITEM LLEVAT. PERÒ DE DEBÒ QUE ÉS VIU?
FEM HIPÒTESIS
Llegiu el text sobre els llevats
i completeu la hipòtesi per saber si els llevats són vius. Recordeu les tres funcions vitals que han
de fer tots els éssers vius!
Una hipòtesi és una resposta possible a una pregunta que ens fem després d’haver recollit informació i dades. Es pot verificar o negar científicament mitjançant un experiment o una observació.
2
Els llevats són fongs microscòpics unicel·lulars que s’alimenten dels sucres de la farina. En fer-ho, produeixen diòxid de carboni, el mateix
gas que expulsem les persones quan respirem.
Per alimentar-se i reproduir-se, necessiten una temperatura d’uns 35 °C. Només es poden observar amb el microscopi.
HIPÒTESIS
Si els llevats són vius, han de fer les tres funcions vitals: , i.
Sabem que per nodrir-se s’alimenten de i produeixen . Per tant, si cultivem llevats a una temperatura de
i amb prou , al cap d’una estona es produirà .
50
ÉSSERS VIUS / Els éssers vius / Els microorganismes